Zotter- Sanddorn & Quitte 70g BIO

Dunkle Schokolade 70% gefüllt mit Sanddorn-Marzipan, Quittengelee und Quittenganache

Top-Kreation mit erfrischend delikatem Quittengelee. Eine Quittenganache mit Quitten aus unserem eigenen Garten, die wir zu einem Quittenmus verarbeiten, das wir mit Milch, weißer Schokolade, Karamellkuvertüre und etwas Mandelnougat kombinieren. Dazu eine Mandelmarzipanschicht, der wir mit Sanddornsaft eine leichte fröhlich-saure Note verleihen, schließlich gilt Sanddorn als »Zitrone des Nordens«. Zwischen den Schichten erwartet Sie ein delikates Quittengelee, auf das wir oben eine hauchdünne Milchschokolade mit 60 % Kakaoanteil aufstreichen. Eingehüllt wird die Kreation von dunkler Schokolade mit 70 % Kakaoanteil.

70 g Tafel

Handgeschöpfte Schokolade

Haltbarkeit: mind. 5 Monate ab Produktion

Maße der Verpackung: B: 130 x H: 130 x T: 8 mm

Zutaten:   Dunkle Schokolade° gefüllt mit Sanddorn-Marzipan° (18%), Quittengelee° (22%) und Quittenganache° (18%)

Zutaten: : Rohrohrzucker°*, Kakaomasse°*, MARZIPAN°(MANDELN°, Zucker°, Invertzuckersirup°), Quitten°, Kakaobutter°*, Stärkesirup°, VOLLMILCHPULVER°, Honig°, VOLLMILCH°, MILCHKARAMELLPULVER°(MAGERMILCHPULVER°, Zucker°), Sanddornsaftkonzentrat°°, MANDELN°, MAGERMILCHPULVER°, Zitronensaftkonzentrat°, Zitronensaft°, SÜSSMOLKENPULVER°, Vollrohrzucker°*, Geliermittel: Apfelpektin, Emulgator: Lecithin (SOJA)°, Steinsalz, Vanilleschotenpulver°*, Zimt°*, Rosenblüten°, Zitronenpulver°(Zitronensaftkonzentrat°, Maisstärke°, Zucker°)

Kakao (Kakaomasse und Kakaobutter): 70% mindestens in der Milchschokolade°

*aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 60 %

Vollmilchpulver von den Tiroler Bio-Bergbauern „Bio vom Berg“.

°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Milch, Sesam und Soja enthalten.

Nährwerttabelle:

Energie kcal 1969 kcal

Energie kJ  472 kJ

Fett  28 g

Davon gesättigte Fettsäuren 14 g

Kohlenhydrate  46 g

davon Zucker  40 g

Eiweiss   6.7 g

Salz 0.07 g

Nährwerte / 100g (Berechnung gemäß Literaturdaten)

EU / Nicht EU Landwirtschaft

DE-ÖKO-039