Labooko - 75% Sao Tomé BIO vegan

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    Produktinformationen "Labooko - 75% Sao Tomé BIO vegan"

    Conchierzeit: 19 Std.


    Eine Rarität: Die kleine westafrikanische Insel kennt man kaum und doch hat sie eine lange und reiche Kakaotradition. Die Kleinbauern von der Kooperative CECAQ 11 kultivieren einen einzigartigen Inselkakao, der sehr schokoladig und leicht fruchtig schmeckt. Eine Ursprungsschokolade mit 75 % Kakaoanteil, die für eine dunkle Schokolade erstaunlich mild ist, mit fruchtig-tropischen Noten und sehr gutem Schmelz.


    Duftaromen: fruchtig, getrocknete Marille, Baguette
    Geschmacksaromen: sehr mild für eine dunkle Schokolade, rote Kirschen, schöne Röstaromen, guter Schmelz, Baguettenoten, Adstringenz im Abgang


    2 x 35-g -Tafeln
    Haltbarkeit: mindestens 1 Jahr ab Produktion

    Dunkle Schokolade 75%°


    Zutaten: Kakaomasse°*, Rohrohrzucker°*, Kakaobutter°*
    Ursprungsschokolade mit Kakaobohnen aus São Tomé.


    Kakao (Kakaomasse und Kakaobutter): 75% mindestens


    *aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 100%
    °aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
    Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Milch, Sesam und Soja enthalten.


    Nährwerte


     


    Energie kcal 530kcal


    Energie kJ 2193kJ


    Fett 40g


    davon gesättigte Fettsäuren 25g


    Kohlenhydrate 30g


    davon Zucker 25g


    Eiweiss 7,5g


    Salz 0,21g


     


    Durchschnittliche Nährwerte per 100 g


    EU/Nicht EU Landwirtschaft


    DE-ÖKO-039


     

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