Labooko - 75% Sao Tomé BIO vegan
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Eine Rarität: Die kleine westafrikanische Insel kennt man kaum und doch hat sie eine lange und reiche Kakaotradition. Die Kleinbauern von der Kooperative CECAQ 11 kultivieren einen einzigartigen Inselkakao, der sehr schokoladig und leicht fruchtig schmeckt. Eine Ursprungsschokolade mit 75 % Kakaoanteil, die für eine dunkle Schokolade erstaunlich mild ist, mit fruchtig-tropischen Noten und sehr gutem Schmelz.
Duftaromen: fruchtig, getrocknete Marille, Baguette
Geschmacksaromen: sehr mild für eine dunkle Schokolade, rote Kirschen, schöne Röstaromen, guter Schmelz, Baguettenoten, Adstringenz im Abgang
2 x 35-g -Tafeln
Haltbarkeit: mindestens 1 Jahr ab Produktion
Dunkle Schokolade 75%°
Zutaten: Kakaomasse°*, Rohrohrzucker°*, Kakaobutter°*
Ursprungsschokolade mit Kakaobohnen aus São Tomé.
Kakao (Kakaomasse und Kakaobutter): 75% mindestens
*aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 100%
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Milch, Sesam und Soja enthalten.
Nährwerte
Energie kcal 530kcal
Energie kJ 2193kJ
Fett 40g
davon gesättigte Fettsäuren 25g
Kohlenhydrate 30g
davon Zucker 25g
Eiweiss 7,5g
Salz 0,21g
Durchschnittliche Nährwerte per 100 g
EU/Nicht EU Landwirtschaft
DE-ÖKO-039
Bestand: 34
Bestand: 90
Bestand: 88
Bestand: 65
Bestand: 33
Bestand: 105
Bestand: 43
Bestand: 102
Bestand: 64
Bestand: 40
Bestand: 45
Bestand: 86
Bestand: 73
Bestand: 69
Bestand: 57
Bestand: 34
Bestand: 72
Bestand: 41
Bestand: 20
Bestand: 68
Bestand: 72
Bestand: 18
Bestand: 42
Bestand: 60
Bestand: 52
Bestand: 10
Bestand: 18
Bestand: 87
Bestand: 28
Bestand: 63
Bestand: 32
Bestand: 133
Bestand: 74
Bestand: 6
Bestand: 41
Bestand: 59
Bestand: 54
Bestand: 57
Bestand: 63
Bestand: 19
Bestand: 79
Bestand: 33
Bestand: 42
Bestand: 53
Bestand: 88
