Labooko - 70 % Indien BIO
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Indian Spirit: Malabar-Waldkakao aus dem Süden Indiens im wasserreichen Kerala. Der Kakao gedeiht zwischen vielen Gewürzen und besitzt ein reiches Aromenprofil, das wir in unserer Manufaktur Bean-to-Bar in eine Ursprungsschokolade mit 70 % Kakaopower verwandeln. Angebaut wird der Kakao von GoGround Beans, die sich sehr für Umweltschutz einsetzen.
Duftaromen: intensive Fruchtnoten (liebliche Kirschmarmelade, Pfirsich, Wassermelone), dezente Marzipan- und Gewürz-Akzente
Geschmacksaromen: intensiver SchokoladenCharakter, milde Röstnoten (karamellisierte Cashewkerne), Frucht-Akzente (liebliche Kirschmarmelade, Pflaumenmus, Pfirsich, Wassermelone)
2 x 35-g -Tafeln
Haltbarkeit: mindestens 12 Monate ab Produktion
Dunkle Schokolade 70%°
Zutaten: Kakaomasse°*, Rohrohrzucker°*, Kakaobutter°* Ursprungsschokolade mit Kakaobohnen aus Indien.
Kakao (Kakaomasse und Kakaobutter): 70% mindestens
*aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 100%
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Milch, Sesam und Soja enthalten.
Nährwerttabelle:
Energie kcal 591kcal
Energie kJ 2445kJ
Fett 44g
davon gesättigte Fettsäuren 27g
Kohlenhydrate 35g
davon Zucker 29g
Eiweiss 8,0g
Salz 0,23g
Nährwerte / 100g (Berechnung gemäß Literaturdaten)
EU/Nicht EU Landwirtschaft
DE-ÖKO-039
Bestand: 74
Bestand: 80
Bestand: 109
Bestand: 55
Bestand: 81
Bestand: 97
Bestand: 278
Bestand: 194
Bestand: 137
Bestand: 106
Bestand: 60
Bestand: 94
Bestand: 88
Bestand: 229
Bestand: 87
Bestand: 64
Bestand: 109
Bestand: 77
Bestand: 78
Bestand: 119
Bestand: 60
Bestand: 41
Bestand: 162
Bestand: 58
Bestand: 116
Bestand: 81
Bestand: 106
Bestand: 104
Bestand: 53
Bestand: 48
Bestand: 74
Bestand: 83
Bestand: 60
Bestand: 134
Bestand: 38
Bestand: 129
Bestand: 176
Bestand: 67
Bestand: 76
Bestand: 75
Bestand: 144
Bestand: 189
Bestand: 109
Bestand: 116
Bestand: 51
