Labooko - 70 % Indien BIO, vegan
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Indian Spirit: Malabar-Waldkakao aus dem Süden Indiens im wasserreichen Kerala. Der Kakao gedeiht zwischen vielen Gewürzen und besitzt ein reiches Aromenprofil, das wir in unserer Manufaktur Bean-to-Bar in eine Ursprungsschokolade mit 70 % Kakaopower verwandeln. Angebaut wird der Kakao von GoGround Beans, die sich sehr für Umweltschutz einsetzen.
Duftaromen: intensive Fruchtnoten (liebliche Kirschmarmelade, Pfirsich, Wassermelone), dezente Marzipan- und Gewürz-Akzente
Geschmacksaromen: intensiver SchokoladenCharakter, milde Röstnoten (karamellisierte Cashewkerne), Frucht-Akzente (liebliche Kirschmarmelade, Pflaumenmus, Pfirsich, Wassermelone)
2 x 35-g -Tafeln
Haltbarkeit: mindestens 1 Jahr ab Produktion
Dunkle Schokolade 70%°
Zutaten: Kakaomasse°*, Rohrohrzucker°*, Kakaobutter°* Ursprungsschokolade mit Kakaobohnen aus Indien.
Kakao (Kakaomasse und Kakaobutter): 70% mindestens
*aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 100%
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Milch, Sesam und Soja enthalten.
Nährwerttabelle:
Energie kcal 591kcal
Energie kJ 2445kJ
Fett 44g
davon gesättigte Fettsäuren 27g
Kohlenhydrate 35g
davon Zucker 29g
Eiweiss 8,0g
Salz 0,23g
Nährwerte / 100g (Berechnung gemäß Literaturdaten)
EU/Nicht EU Landwirtschaft
DE-ÖKO-039
Bestand: 70
Bestand: 56
Bestand: 69
Bestand: 33
Bestand: 12
Bestand: 107
Bestand: 117
Bestand: 81
Bestand: 68
Bestand: 33
Bestand: 20
Bestand: 20
Bestand: 31
Bestand: 77
Bestand: 56
Bestand: 118
Bestand: 45
Bestand: 50
Bestand: 40
Bestand: 84
Bestand: 46
Bestand: 36
Bestand: 45
Bestand: 59
Bestand: 71
Bestand: 58
Bestand: 32
Bestand: 76
Bestand: 101
Bestand: 15
Bestand: 78
Bestand: 70
Bestand: 76
Bestand: 69
Bestand: 56
Bestand: 76
Bestand: 37
Bestand: 42
Bestand: 5
Bestand: 96
Bestand: 26
Bestand: 49
Bestand: 39
Bestand: 7
Bestand: 104